Qu’est-ce que le couscous ?

Le couscous est un aliment traditionnel d’origine nord-africaine, fait à partir de semoule de blé dur. Cet ingrédient polyvalent est apprécié non seulement pour sa texture légère, mais aussi pour sa capacité à absorber les saveurs des plats qui l’accompagnent.

Les avantages nutritionnels

Riche en glucides complexes, le couscous fournit une source d’énergie durable. Il est également faible en matières grasses et contient des protéines, favorisant une alimentation équilibrée. De plus, il est une excellente source de vitamines et minéraux essentiels, comme le sélénium.

Comment préparer le couscous ?

Préparer le couscous est simple. Il suffit de le cuire à la vapeur ou de le réhydrater avec de l’eau chaude. Accompagnez-le de légumes, de viandes ou de sauces pour un plat savoureux et nutritif. Explorez différentes recettes pour apprécier pleinement cette délicieuse céréale !