Attiéké

700 CFA

Qu’est-ce que l’attiéké?

L’attiéké est un plat traditionnel ivoirien fait à base de manioc. Ce délice populaire se caractérise par sa texture légère et son goût unique, souvent servi en accompagnement de divers plats. Facile à préparer, l’attiéké simple se consomme aussi bien chaud que froid.

Les bienfaits de l’attiéké

Riche en fibres et faible en calories, l’attiéké constitue une option saine pour ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation. Il est également une excellente source d’énergie et peut être associé à des protéines comme le poisson ou la viande, créant ainsi un repas équilibré.

Catégorie : Accompagnement

Description
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L’attiéké est un mets traditionnel de la gastronomie ivoirienne obtenu par cuisson à la vapeur¹ de semoule de pulpe de manioc fermentée. Il s’agit d’un aliment traditionnel à forte teneur en calories, au goût aigrelet, qui se consomme avec du poisson, de la viande et des légumes.